Un produit de boucherie vendu dans un magasin E.Leclerc fait l’objet d’un rappel en raison d’un risque sanitaire. Il s’agit de langue de porc commercialisée par E.Leclerc Langon, en Gironde, dans laquelle la présence de Salmonella a été signalée. Les consommateurs ayant acheté ce produit sont invités à vérifier rapidement les références indiquées sur l’emballage et à ne pas le consommer.
Selon la fiche officielle publiée sur RappelConso, le rappel concerne un produit vendu en libre-service, conditionné en barquette, dans le magasin Leclerc Langon. Le rappel a été diffusé le 21 mai 2026 et porte sur un produit commercialisé entre le 5 mai et le 9 mai 2026.
Quelle viande est concernée par ce rappel chez E.Leclerc ?
Le produit rappelé est une langue de porc vendue au rayon frais du magasin E.Leclerc de Langon. Pour savoir si vous êtes concerné, il faut comparer les informations présentes sur l’étiquette avec les références suivantes :
InformationProduitLangue de porcMarque / distributeurLeclerc LangonFormatLibre-service, conditionné en barquetteGTIN0208543000000Lot420898PorcDate limite de consommation09/05/2026Période de venteDu 05/05/2026 au 09/05/2026Zone de venteLangonConservationProduit à conserver au réfrigérateur
Ces éléments d’identification proviennent de la fiche officielle RappelConso, qui précise également que le produit était distribué par Leclerc Langon.
Pourquoi cette viande fait-elle l’objet d’un rappel ?
Le rappel a été lancé en raison de la présence de Salmonelle. Cette bactérie peut provoquer une salmonellose, une infection alimentaire généralement associée à des troubles digestifs. RappelConso indique que le risque encouru par le consommateur est lié à Salmonella spp, agent responsable de la salmonellose.
La salmonellose se manifeste le plus souvent par une gastro-entérite aiguë. Santé publique France précise que les symptômes apparaissent généralement après une incubation de 12 à 72 heures et peuvent inclure douleurs abdominales, diarrhées, nausées, vomissements, fièvre et maux de tête.
Quels sont les symptômes à surveiller ?
Après consommation d’un aliment contaminé par Salmonella, les signes les plus fréquents sont :
- diarrhées ;
- vomissements ;
- douleurs abdominales ;
- fièvre ;
- maux de tête ;
- nausées.
L’Institut Pasteur indique que les infections à Salmonella se présentent le plus souvent comme des gastro-entérites, avec diarrhée, fièvre, vomissements et douleurs abdominales.
Les personnes les plus vulnérables doivent être particulièrement attentives : jeunes enfants, femmes enceintes, personnes âgées et personnes immunodéprimées. RappelConso précise que les symptômes peuvent être plus marqués chez ces publics.
Que faire si vous avez acheté cette langue de porc ?
Les consignes sont claires : ne consommez pas le produit. RappelConso recommande de ne plus l’utiliser, de le rapporter au point de vente ou de contacter le magasin concerné. Le remboursement est prévu comme modalité de compensation.
Le numéro de contact indiqué pour ce rappel est le 05 57 98 08 38. La procédure de rappel s’est terminée le samedi 23 mai 2026, mais si le produit est encore présent au domicile, il ne doit pas être consommé.
Faut-il consulter un médecin ?
Les personnes ayant consommé la langue de porc concernée doivent surveiller l’apparition de symptômes digestifs. En cas de diarrhées, vomissements, fièvre ou maux de tête, il est recommandé de consulter un médecin en signalant la consommation du produit rappelé. RappelConso précise qu’en l’absence de symptômes dans les 7 jours suivant la consommation, il n’est pas nécessaire de consulter par précaution.
La cuisson suffit-elle à éliminer le risque ?
La cuisson à cœur peut détruire les salmonelles. RappelConso rappelle qu’une cuisson à cœur à +65 °C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d’une contamination.
Cependant, dans le cadre d’un rappel officiel, la consigne la plus sûre reste de ne pas consommer le produit identifié, même si une cuisson est prévue. Il faut aussi éviter toute contamination croisée : planche à découper, couteau, mains, réfrigérateur ou surface de travail peuvent transférer des bactéries vers d’autres aliments.
Comment limiter les risques de salmonellose à la maison ?
Au-delà de ce rappel précis, quelques gestes permettent de réduire les risques d’infection alimentaire :
- conserver les produits frais à bonne température ;
- respecter les dates limites de consommation ;
- séparer les aliments crus des aliments prêts à manger ;
- laver soigneusement les mains, ustensiles et plans de travail ;
- cuire suffisamment les viandes et produits sensibles ;
- ne jamais recongeler un produit décongelé.
L’Anses rappelle que les contaminations alimentaires peuvent être favorisées par une mauvaise conservation, une rupture de la chaîne du froid ou des contaminations croisées en cuisine.
En résumé
Une langue de porc vendue chez E.Leclerc Langon est concernée par un rappel pour présence de Salmonella. Le produit porte le GTIN 0208543000000, le lot 420898Porc et une DLC au 09/05/2026. Les consommateurs concernés ne doivent pas la consommer et doivent suivre les consignes de rappel. En cas de symptômes digestifs après ingestion, il est recommandé de consulter un médecin en mentionnant la consommation de ce produit.