Des barquettes préparées en point de vente
RappelConso a publié le 14 août 2026 une alerte concernant des cuisses de poulet désossées marinées au thym, sans marque, vendues en libre-service à l’Intermarché Hyper Annemasse. Les barquettes transparentes étaient emballées directement en point de vente. La période de commercialisation va du 5 au 7 août 2026 et la zone géographique est limitée à la Haute-Savoie. Les produits devaient être conservés au réfrigérateur. Pour suivre l’actualité de ce format, la page Intermarché Hyper Drive recense les contenus associés aux grands formats du réseau et aide à distinguer les événements locaux.
La fiche publique consultée le 17 août ne présente pas de GTIN, de numéro de lot ou de DLC dans le bloc d’identification visible. L’identification repose donc sur le produit, la marinade au thym, le magasin, le conditionnement préparé sur place et les dates de vente. Un achat effectué dans un autre Intermarché de Haute-Savoie n’est pas automatiquement concerné. Cette précision est importante car le réseau compte de nombreux magasins indépendants et plusieurs rappels peuvent survenir simultanément sur des produits différents.
Salmonella détectée lors d’un contrôle interne
Le motif du rappel est la détection de Salmonella lors d’un contrôle interne. RappelConso associe le risque à Salmonella spp, agent responsable de la salmonellose. Les toxi-infections peuvent provoquer des troubles gastro-intestinaux, notamment diarrhées et vomissements, souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête. La fiche indique que ces symptômes apparaissent généralement entre six et soixante-douze heures après consommation et peuvent être plus marqués chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes immunodéprimées.
Il faut distinguer cette alerte d’autres rappels Intermarché du mois d’août. Supermarche.com a par exemple publié un rappel de crevettes Intermarché pour Listeria dans seize départements. Les agents pathogènes, les produits et les zones ne sont pas les mêmes. Dans le cas d’Annemasse, le rappel porte sur une volaille marinée préparée localement et sur trois journées de vente, ce qui donne au consommateur des critères d’identification suffisamment précis malgré l’absence de code-barres public.
Que faire si le poulet a été acheté du 5 au 7 août
RappelConso demande de ne plus consommer le produit, de contacter le point de vente ou de le détruire. Le numéro indiqué est le 04 50 43 94 00. La compensation prévue est un remboursement. La fiche rappelle aussi que, pour les produits destinés à être cuits, une cuisson à cœur à plus de 65 °C permet de détruire les salmonelles. Néanmoins, dès lors qu’un produit correspond à une procédure de rappel, la conduite la plus simple reste de suivre les instructions officielles et de ne pas chercher à le « récupérer » par une préparation différente.
L’enseigne mène par ailleurs des opérations commerciales sans rapport avec cette alerte sanitaire. Par exemple, le challenge « Le Beau Jeu » dans l’application Intermarché est une actualité promotionnelle distincte. Cette séparation entre contenus est importante : un rappel local doit être traité comme une information de sécurité précise, avec magasin, produit et dates, tandis qu’une opération de fidélité concerne un autre usage du réseau. Le client d’Annemasse doit d’abord vérifier sa barquette et sa date d’achat.
Salmonellose : ce que dit précisément la fiche officielle
RappelConso décrit des troubles gastro-intestinaux d’apparition brutale, souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête, généralement entre six et soixante-douze heures après consommation. La fiche précise que les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées peuvent présenter des symptômes plus marqués. Elle indique aussi qu’en l’absence de symptômes dans les sept jours suivant la consommation, il est inutile de s’inquiéter et de consulter un médecin pour ce motif précis. Ces éléments doivent être repris sans élargir les recommandations au-delà de l’avis officiel.
Pour les volailles destinées à être cuites, la fiche rappelle qu’une cuisson à cœur à plus de 65 °C détruit les salmonelles. Toutefois, cette information sanitaire générale ne remplace pas la procédure de rappel. Une barquette identifiée comme concernée doit être retirée de la consommation conformément aux consignes. Cette différence entre une règle de cuisson et une consigne de rappel mérite d’être claire : la première réduit un risque alimentaire habituel, tandis que la seconde répond à un produit précisément signalé après contrôle.
Conclusion
Le rappel concerne les cuisses de poulet désossées marinées au thym préparées en barquettes transparentes par l’Intermarché Hyper Annemasse et vendues du 5 au 7 août 2026. Salmonella a été détectée lors d’un contrôle interne. La fiche publique ne donne pas de GTIN ni de lot, ce qui rend la combinaison magasin-produit-date essentielle. Les consommateurs concernés doivent arrêter la consommation, contacter le point de vente et demander le remboursement prévu.
Informations pratiques
Magasin concerné : Intermarché Hyper Annemasse. Zone : Haute-Savoie (74).
Période de vente : du 5 au 7 août 2026.
Contact rappel : 04 50 43 94 00.
Compensation : remboursement.
Fin de procédure : non indiquée sur la fiche publique consultée le 17 août 2026.
FAQ
Quel produit est rappelé ? Des cuisses de poulet désossées marinées au thym, conditionnées en barquettes transparentes au point de vente.
Quel magasin est concerné ? L’Intermarché Hyper Annemasse en Haute-Savoie.
Pourquoi le produit est-il rappelé ? Pour détection de Salmonella lors d’un contrôle interne.
Quel numéro contacter ? Le 04 50 43 94 00.
Source consultée : RappelConso, fiche 2026-08-0087, publiée le 14 août 2026, consultée le 17 août 2026.
