Les consommateurs doivent redoubler de vigilance. Un rappel produit concernant des merguez commercialisées dans plusieurs grandes enseignes, dont Leclerc et Super U, a été lancé après un risque sanitaire identifié. Ce rappel touche des produits de la marque Maître CoQ et fait suite à une possible contamination bactérienne pouvant provoquer des troubles digestifs importants.
Pourquoi ces merguez Maître CoQ sont rappelées ?
Selon les informations relayées par les autorités sanitaires et plusieurs médias spécialisés, certains lots de produits à base de volaille distribués sous la marque Maître CoQ présentent un risque de contamination à la salmonelle, une bactérie responsable de la salmonellose.
Cette infection alimentaire peut provoquer :
- diarrhées ;
- vomissements ;
- douleurs abdominales ;
- fièvre ;
- maux de tête.
Les symptômes apparaissent généralement entre 6 et 72 heures après consommation du produit contaminé. Les personnes fragiles, notamment les enfants, les femmes enceintes, les seniors et les personnes immunodéprimées, sont particulièrement exposées aux complications.
Quels magasins sont concernés ?
Les produits concernés ont été vendus dans plusieurs enseignes de grande distribution partout en France, notamment :
- E.Leclerc ;
- Super U ;
- Intermarché ;
- Auchan.
Les consommateurs ayant récemment acheté des merguez ou produits de volaille Maître CoQ sont invités à vérifier immédiatement les références figurant sur l’emballage.
Comment identifier les produits rappelés ?
Les autorités recommandent de contrôler :
- le numéro de lot ;
- le code-barres (GTIN) ;
- la date limite de consommation.
Les produits incriminés étaient commercialisés en rayon frais sous barquette plastique.
Que faire si vous avez acheté ces merguez ?
Si vous possédez un produit concerné par ce rappel :
- Ne le consommez surtout pas ;
- Rapportez-le en magasin ;
- Ou détruisez-le immédiatement.
Un remboursement est prévu par les distributeurs jusqu’à la date de fin de procédure de rappel.
La cuisson suffit-elle à éliminer le risque ?
Les autorités sanitaires précisent qu’une cuisson à cœur supérieure à 65°C peut détruire les bactéries responsables de la salmonellose. Toutefois, par mesure de précaution, il reste fortement conseillé de ne pas consommer les produits concernés.
Comment éviter les intoxications alimentaires ?
Pour limiter les risques liés aux bactéries alimentaires :
- respectez la chaîne du froid ;
- évitez les contaminations croisées ;
- nettoyez soigneusement les surfaces de cuisine ;
- cuisez toujours les viandes à cœur ;
- surveillez les dates limites de consommation.
Les rappels produits sont publiés régulièrement sur le site gouvernemental RappelConso afin d’informer rapidement les consommateurs.
