Un rappel national pour un saucisson vendu chez Carrefour et Cora
Les consommateurs ayant récemment acheté de la charcuterie sont invités à vérifier leurs achats. Un saucisson à l’ail fumé à l’ancienne de la marque Carrefour Le Marché fait actuellement l’objet d’un rappel produit dans toute la France en raison de la détection de Listeria monocytogenes, bactérie responsable de la listériose. L’alerte a été publiée le 26 mai 2026 sur le site gouvernemental RappelConso.
Le produit concerné a été commercialisé dans les magasins Carrefour et Cora, entre le 10 avril et le 22 mai 2026. Il s’agit d’un produit vendu sous vide en format 250 g, à conserver au réfrigérateur.
Comment reconnaître le saucisson rappelé ?
Pour savoir si le produit présent dans votre réfrigérateur est concerné, plusieurs informations doivent être vérifiées sur l’emballage.
Le rappel vise le Saucisson à l’ail fumé à l’ancienne – 250 g, commercialisé sous la marque Carrefour Le Marché. Le GTIN indiqué est 3245414081277, le lot concerné est le 14093 et la date limite de consommation est fixée au 23 mai 2026. La marque de salubrité indiquée sur la fiche officielle est FR.72.132.002 CE.
La zone de vente couvre la France entière, ce qui signifie que les clients de nombreux magasins Carrefour et Cora peuvent être concernés.
Pourquoi ce produit ne doit plus être consommé ?
Le motif du rappel est la détection de Listeria monocytogenes. Cette bactérie peut provoquer la listériose, une infection alimentaire rare mais potentiellement grave, notamment chez les personnes fragiles.
D’après le ministère de la Santé, la listériose peut se manifester après une incubation allant de quelques jours à plusieurs semaines. Les symptômes les plus fréquents sont une fièvre, des maux de tête, parfois des troubles digestifs comme des nausées, diarrhées ou vomissements.
Les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes immunodéprimées doivent être particulièrement vigilantes. Santé publique France rappelle que la contamination se fait principalement par voie alimentaire et que, pendant la grossesse, la bactérie peut être transmise au fœtus.
Que faire si vous avez acheté ce saucisson ?
Les consignes sont claires : il ne faut plus consommer ce produit. Les consommateurs peuvent le rapporter en point de vente, le détruire ou contacter le service consommateur. Un remboursement est prévu dans le cadre de la procédure de rappel.
Le numéro indiqué pour obtenir des informations est le 0805 90 80 70, joignable du lundi au samedi de 9 h à 19 h, selon les informations publiées sur RappelConso et relayées par Carrefour.
La procédure de rappel doit rester active jusqu’au mardi 9 juin 2026.
Quels symptômes doivent alerter après consommation ?
Si vous avez mangé ce saucisson et que vous présentez de la fièvre, des maux de tête ou des courbatures, il est recommandé de consulter un médecin en signalant la consommation du produit rappelé. Les autorités sanitaires mentionnent également un risque de complications neurologiques, ainsi que des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte.
L’Anses précise que les premiers symptômes liés à la listériose peuvent ressembler à une gastro-entérite ou à un syndrome grippal, mais que des complications plus sérieuses peuvent survenir chez les populations à risque.
Un réflexe à adopter : vérifier régulièrement les rappels alimentaires
Ce rappel rappelle l’importance de consulter régulièrement les alertes officielles, en particulier pour les produits frais et les aliments prêts à consommer comme les charcuteries, fromages, poissons fumés ou plats préparés. Le site RappelConso centralise les rappels de produits dangereux et permet de vérifier rapidement les références concernées.
En cas de doute, mieux vaut ne pas consommer le produit et se rapprocher du magasin ou du service consommateur. Pour ce saucisson à l’ail fumé Carrefour Le Marché, seuls les produits correspondant au GTIN 3245414081277, au lot 14093 et à la DLC du 23 mai 2026 sont visés par cette alerte.