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L’histoire du groupe Casino commence en 1892, lorsque Geoffroy Guichard devient le seul propriétaire de l’épicerie située dans l’ancien casino lyrique de Saint-Etienne. Très rapidement, il développe son entreprise et ouvre, en 1898, une succursale à Veauche. Pour faciliter la gestion de ses magasins, il crée ensuite la société des magasins du Casino et ...
Edouard Leclerc, fondateur de l’enseigne E. Leclerc, a su développer, depuis l’ouverture de sa première épicerie, à Landerneau en 1949, son activité de manière exceptionnelle, créant rapidement toute une chaîne de supermarchés. En 1959, l’enseigne inaugurait déjà son 60e magasin et s’était déjà diversifiée dans le domaine de la mode avec sa boutique Leclerc Vêtements, créée en 1956.
Le groupe Carrefour a été créé en 1959, par les familles Fournier et Defforey. Dès 1963, l’idée d’hypermarché, magasin réunissant la vente de produits alimentaires et non alimentaires sur la même surface, est lancée et aussitôt mise en pratique, à Sainte-Geneviève-des-Bois, sur une surface de 2500 m². Très vite, pour assurer son développement, le groupe va se tourner vers l’étranger ...
La chaîne du froid qualifie l’ensemble des moyens mis en œuvre pour veiller au respect des modalités de conservation d’un produit alimentaire (ou pharmaceutique,) et plus particulièrement au maintien d’une température garantissant sa salubrité.
Apparu aux Etats-Unis, en 1933, le concept du drive-in ne concerne alors que le cinéma, ce système permettant au client de visionner un film depuis son véhicule. Dès les années 1940, ce principe s’applique également à la restauration, et plus particulièrement aux Fast Food, le client pouvant passer sa commande depuis son véhicule et l’emporter directement.
La préparation de commandes, également appelée picking, assurée dans les entrepôts des magasins eux-mêmes, consiste à rassembler un certain nombre des articles préalablement stockés avant que ceux-ci ne soient expédiés au client en respectant, bien évidemment, la commande qu’il a lui-même passée depuis un site Internet.
