Un jambon de Bayonne IGP U Saveurs vendu à la coupe dans un Super U des Yvelines est rappelé en raison de la présence de Listeria monocytogenes. La procédure publiée le 4 septembre vise un lot précis commercialisé entre le 22 et le 29 août 2026.
GTIN 2392180048087 et lot 13223
Le produit concerné est un jambon de Bayonne IGP U Saveurs vendu à la coupe au stand charcuterie. La fiche RappelConso mentionne le GTIN 2392180048087, le lot 13223 et une date limite de consommation au 6 février 2027. Le produit devait être conservé au réfrigérateur.
La commercialisation déclarée a eu lieu du 22 au 29 août 2026. La zone géographique est limitée au département des Yvelines et le distributeur indiqué est Super U. Cette limitation géographique est importante : elle évite de généraliser l’alerte à l’ensemble du réseau U sur la seule base du nom de la marque.
Les rappels U récents couvrent des produits très différents. Supermarche.com a par exemple détaillé le rappel de bouchées à la reine U pour Listeria et un rappel de poissons fumés Maison Peneau vendus chez U.
Un rappel motivé par la présence de Listeria
Le motif officiel est la présence de Listeria monocytogenes. RappelConso rappelle que les personnes ayant consommé le produit et présentant de la fièvre, des maux de tête ou des courbatures doivent consulter leur médecin en mentionnant cette consommation.
Des formes graves peuvent survenir, notamment avec des complications neurologiques ou des atteintes maternelles et fœtales. Les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes immunodéprimées sont invitées à une vigilance renforcée. Le délai d’incubation de la listériose peut atteindre huit semaines.
Les consommateurs habitués aux produits de marque U doivent vérifier la référence exacte. Un autre rappel publié cette année concernait par exemple une purée de noisettes U Bio 200 g pour un risque d’aflatoxines, sans lien avec le présent dossier.
Retour en magasin et remboursement
Les consignes officielles sont de ne plus consommer le jambon concerné, de le rapporter au point de vente et de contacter le magasin. Un remboursement est prévu. Le numéro indiqué sur la fiche est le 01 30 07 11 70.
Un produit vendu à la coupe peut être plus difficile à identifier qu’une barquette préemballée. Le ticket de caisse, l’étiquette de pesée ou une photo de l’emballage sont alors utiles pour vérifier la période d’achat, le lot et le GTIN. En cas de doute, le point de vente peut confirmer si le produit acheté correspond à la procédure de rappel.
